WERKSTATTGESCHICHTE 20 1848 erschienen 09.1998
  Autor/in Vitae    
  Barbara Orland geb. 1955, Historikerin an der Universität Frankfurt am Main, arbeitet an einem Forschungsprojekt über die Diffusion von naturwissenschaftlich-technischen Leistungen in Erzeugung und Konsum von Nahrungsmitteln am Beispiel der Milchwirtschaft

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